民办大学中一些热门且好就业的专业包括：
经济管理类：
如会计、金融、市场营销等。这些专业与市场需求紧密结合，毕业生就业前景广阔。
信息技术类：
如计算机科学与技术、软件工程等。随着互联网的快速发展，相关人才需求量大。
艺术类：
如动画、音乐、设计等。这些专业培养创意人才，市场需求稳定。
医学类：
如护理、医学影像等。随着人口老龄化，医疗需求增加，专业人才需求量大。
人工智能专业：
新兴且超热门，学生要学习机器学习、深度学习、计算机视觉等课程。这个专业的学生毕业后在互联网公司做算法工程师，工资较高。
数字媒体技术：
艺术与技术的完美结合，专业涵盖视频制作、3D建模、UI设计等技能，就业前景好。
物联网工程：
未来智慧城市的基石，专业课程设置科学，毕业生可从事嵌入式开发、物联网应用开发等工作。
新能源科学与工程：
站在风口浪尖的专业，随着国家对新能源的支持，人才缺口大。
临床医学：
医疗行业的顶梁柱，专业需求稳定，就业前景好。
电子信息工程：
信息时代，通信、电子、电力等行业缺人，毕业生工作好找且工资高。
新能源汽车工程：
国家大力支持新能源汽车发展，专业毕业生主要在汽车企业工作，工资不错。
电气工程及其自动化：
老牌工科专业，就业率高，工资好，毕业生主要在电力系统、自动化控制等领域工作。
选择专业时，建议根据个人兴趣和市场需求综合考虑，选择最适合自己的发展方向。