在浙江，有多所一本大学提供日语专业。以下是一些在浙江省内提供日语专业的一本大学：
浙江工业大学：
在浙江省内，浙江工业大学是提供日语专业的一本大学，并且排名最好。
华东师范大学：
虽然是一所省外大学，但在浙江省内也有一定的知名度，提供日语专业。
浙江科技大学：
这所学校的前身是浙江大学和杭州市于1980年创办的，现已发展成为一所国际化办学和区域特色鲜明的一流应用型省属本科高校，提供日语专业。
浙江理工大学：
这所大学提供日语专业，并在浙江省内有一定的知名度。
杭州师范大学：
这所大学也提供日语专业。
浙江工商大学：
这所大学提供日语专业。
浙江外国语学院：
这所大学专注于语言教学，提供日语专业。
浙江财经大学：
这所大学提供日语专业。
湖州师范学院：
这所大学提供日语专业。
这些大学在日语专业方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。