在安徽，开设美术专业的三本大学有以下几所：
安徽师范大学皖江学院：
位于芜湖市，提供美术相关专业。
巢湖师专：
位于巢湖市，提供美术专业。
滁州师专：
位于滁州市，提供美术专业。
淮北师范大学：
位于淮北市，提供美术专业。
安庆师范学院：
位于安庆市，提供美术专业。
阜阳师范学院：
位于阜阳市，提供美术专业。
安徽工程大学：
提供美术专业，且为国家级特色专业。
安徽建筑大学：
提供美术专业，包括建筑美术设计、环境设计、视觉传达设计等方向。
安徽中医药大学艺术与设计学院：
提供美术专业，包括书法、国画、油画等方向。
建议根据个人兴趣、专业方向和地理位置等因素，选择合适的院校进行报考。