江南大学
江南大学的酿酒工程专业在国内具有极高的声誉，不仅在国内顶尖，在国际上也享有盛誉。江南大学在酿酒领域的科研和教学成果丰硕，课程设置全面且前沿，注重实践教学，与众多知名酒企合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。江南大学的毕业生在酒类行业中备受青睐，成为行业的领军人物。
中国农业大学
中国农业大学在酿酒工程专业方面也非常出色，位列前五强。学校拥有卓越的师资团队，在酿酒领域的科研成果丰硕，教学质量高，实践教学环节丰富多样，学生可以在学校的实习基地和合作企业中进行实践锻炼。
西北农林科技大学
西北农林科技大学的酿酒工程专业以其在葡萄酒酿造领域的深厚积淀而闻名。学校位于陕西杨凌，拥有得天独厚的葡萄种植资源和科研环境，专业教学注重实践操作，学生可以在学校的葡萄园和酿酒实验室中亲身体验葡萄种植和酿酒的全过程。毕业生在葡萄酒行业中口碑良好，分布在全国各地的葡萄酒企业。
山东农业大学
山东农业大学的酿酒工程专业在国内具有较高的知名度，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著。学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量高，实践教学环节丰富多样，学生可以在学校的实习基地和合作企业中进行实践锻炼。
北京工商大学
北京工商大学在酿酒工程专业方面表现优秀，排名靠前。学校拥有丰富的教学资源和实践机会，注重培养学生的实践能力和创新精神。
贵州大学
贵州大学在酿酒工程专业方面也表现出色，位列前五强。学校在酿酒工程专业的教学和科研方面都有很高的水平，注重实践教学，与多家酒企有紧密的合作关系。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学在酿酒工程专业方面也有一定的实力，排名靠前。学校在酿酒工程专业的教学和科研方面都有很高的水平，注重实践教学，与多家酒企有紧密的合作关系。
四川轻化工大学
四川轻化工大学在酿酒工程专业方面表现优秀，排名靠前。学校在酿酒工程专业的教学和科研方面都有很高的水平，注重实践教学，与多家酒企有紧密的合作关系。
其他高校
除了上述高校外，还有一些其他高校在酿酒工程专业方面也有不错的表现，如南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、大连工业大学、东北农业大学等。
这些排名综合了不同评估标准和数据来源，建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践教学环节以及校企合作情况等因素。