湖南省的一本和二本院校分类如下：
一本院校：
1. 中南大学
2. 湖南大学
3. 湘潭大学
4. 湖南科技大学
5. 长沙理工大学
6. 南华大学
7. 湖南农业大学
8. 湖南师范大学
9. 中南林业科技大学
10. 湖南中医药大学
二本院校：
1. 湖南工业大学
2. 长沙学院
3. 湖南第一师范学院
4. 湖南理工学院
5. 湖南城市学院
6. 湖南工程学院
7. 湖南工学院
8. 吉首大学
9. 长沙医学院
10. 湘南学院
11. 衡阳师范学院
12. 湖南涉外经济学院
13. 湖南财政经济学院
14. 湖南商学院
15. 湖南警察学院
16. 湖南女子学院
17. 湖南人文科技学院
18. 邵阳学院
建议：
具体批次划分可能会因年份和省份的教育政策有所不同，建议查询最新的招生简章或教育部门官方信息以获取最准确的信息。
对于湖南省内的高校，一本和二本之间的界限可能并不明显，特别是当高校在不同省份的招生政策有所差异时。