大连大学的王牌专业包括以下几个方面：
国家级高校特色专业建设点
护理学
小学教育
生物工程
机械设计制造及其自动化
化学工程与工艺
辽宁省示范性专业
日语
医学检验
小学教育
护理学
生物工程
化学工程与工艺
机械设计制造及其自动化
辽宁省特色专业
医学检验
辽宁省综合改革试点专业
土木工程
辽宁省高校重点学科
专门史
有机化学
计算机应用技术
外科学
辽宁省高校重点培育学科
机械制造及其自动化
结构工程
企业管理
辽宁省高水平重点学科
化学
管理科学与工程
外科学（骨外）
辽宁省优势特色重点学科
专门史
计算机应用技术
机械制造及其自动化
结构工程
企业管理
根据2022年四川理科最低录取分数线排名的王牌专业
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
数据科学与大数据技术
根据2022年辽宁投档分数线排名的王牌专业
口腔医学
软件工程
金融学
计算机科学与技术
物理学（师范类）
数据科学与大数据技术
临床医学（中山临床学院）
电子信息工程
自动化
法学
综合以上信息，大连大学的王牌专业涵盖了护理学、小学教育、生物工程、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、数据科学与大数据技术、医学检验、日语等多个领域。这些专业不仅在学术上具有较高水平，而且在就业市场上也表现出较强的竞争力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。