南京二本大学的选科政策如下：
南京工程学院
理科和文科专业：选测科目等级须达到2B（含2B）以上，必测科目等级须达到4C（含4C）以上，技术科目须合格。
中外合作办学项目：选测科目等级须达到1B1C（含1B1C）以上，必测科目等级须达到4C（含4C）以上，技术科目须合格。
康尼学院：选测科目等级须达到1B1C（含1B1C）以上，必测科目等级须达到4C（含4C）以上，技术科目须合格。
建议：
理科和文科专业：建议选择2B及以上的选测科目，并确保必测科目达到4C及以上，技术科目合格。
中外合作办学项目：建议选择1B1C及以上的选测科目，并确保必测科目达到4C及以上，技术科目合格。
康尼学院：建议选择1B1C及以上的选测科目，并确保必测科目达到4C及以上，技术科目合格。
这些政策可能会随着时间和具体学校的调整而变化，建议在报考前仔细查阅南京工程学院及相关学校的最新招生简章以获取最准确的信息。