陕西有多所大学晋升为一本招生院校，具体如下：
陕西理工大学：
陕西理工大学自2019年起晋升为省内一本批次招生院校。
陕西科技大学：
陕西科技大学原本就是一本，不仅是一本，而且曾经是全国重点大学。2002年由西北轻工业学院改为陕西科技大学时升的一本。
陕西中医药大学：
陕西中医药大学在2019年5月31日晋升为陕西省一本招生院校。
西安财经大学 、 西安医学院：
这两所学校也在2019年经陕西省招生委员会批准晋升为一批本科招生院校。
因此，陕西理工大学、陕西科技大学、陕西中医药大学、西安财经大学和西安医学院都是在2019年晋升为一本招生院校的。