许昌市的一本大学有以下几所：
许昌学院：
许昌学院是一所省属全日制普通本科院校，涵盖了文、理、工、管、法、教育、艺术等学科门类，为许昌及周边地区培养了大量高素质人才。
河南科技学院许昌校区：
虽然名称中包含了“河南科技学院”，但其实际位于许昌，并且是一所以工为主，工、理、文、管、经、法、教育、艺术多学科协调发展的全日制本科大学。
中原科技学院：
中原科技学院（民办、原河南师范大学新联学院）也是许昌市的一本大学。
综上所述，许昌市至少有 两所一本大学，分别是许昌学院和河南科技学院许昌校区，如果考虑中原科技学院，则有三所一本大学。