淡江大学开设的专业非常广泛，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些主要的专业：
文学院
中国文学学系
历史学系
资讯与图书馆学系
大众传播学系
资讯传播学系
理学院
数学学系
物理学系
化学学系
生命科学研究所
工学院
建筑学系
土木工程学系
水资源及环境工程学系
机械与机电工程学系
化学工程与材料工程学系
电机工程学系
资讯工程学系
航空太空工程学系
商学院
国际企业学系
财务金融学系
保险学系
企业管理学系
会计学系
运输管理学系
经营决策学系暨管理科学研究所
统计学系暨应用统计研究所
资讯管理学系暨研究所
公共行政学系暨公共政策研究所
外语学院
西班牙语
日语
俄语
德语
英语
其他学院
国际事务与战略研究
日本政经研究
教育政策与领导研究
未来学研究
欧洲研究
拉丁美洲研究
这些专业中，资讯管理学系、国际贸易学系、保险学系、财务金融学系、外语类科系等是淡江大学的优势专业。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和学术实力，从而选择最适合自己的发展方向。