民办大学的冷门专业包括：
小语种：
如法语、德语、西班牙语等，这些专业曾经被认为有“面子”，但现在已不再受欢迎。
工商管理类：
曾经是热门，但现在却无人问津。
汉语言文学：
虽然想当作家的同学可以考虑，但整体上并不受欢迎。
护理学：
尽管医护人员很重要，但该专业的受欢迎程度有所下降。
电子商务：
随着网购的普及，学习电子商务的人越来越少。
古籍修复与保护：
培养具备古籍整理、修复、保护等方面知识和技能的人才，就业面相对较窄。
纺织工程：
专注于纺织品的生产、设计、研发等方面，市场需求有限。
古生物专业：
研究古代生物及其生存环境，专业性强，就业方向较为狭窄。
哲学：
探讨人生、宇宙、知识等基本问题的学科，就业方向较为灵活但竞争较大。
殡葬专业：
专注于殡葬服务与管理，随着社会对殡葬服务的需求增加，就业前景逐渐改善。
考古学专业：
研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识。
茶学专业：
结合茶叶种植、加工、品鉴及文化传播等多领域知识，就业前景与茶文化的发展密切相关。
化学工程与工艺专业：
专注于化学品的生产、加工、研发等方面，需要较强的化学和工程学科知识。
公共事业管理专业：
培养具备公共管理知识和技能的人才，就业方向包括政府机构、非营利组织等。
地矿类专业：
研究地质矿产资源的勘探、开发、利用等方面，需要较强的地质学知识。
特殊教育专业：
需要学生有对于教育事业的热情、爱心、耐心和广泛的知识背景及技能，就业市场却异常“火热”。
遥感科学与技术专业：
属于测绘专业的一个小分支，毕业学生多进入地质勘探等事业单位和研究所。
核电专业：
专业知识难，对专业性要求高，学习周期长，有些学生和家长认为核电危险。
母猪产后护理学：
负责母猪生产前后的各道工序，虽然专业冷门，但工资待遇丰厚。
小龙虾专业：
没有高校真正意义上将小龙虾一条龙产业链做成学科专业，但毕业生薪资不低。
烟草专业：
满足男同志的烟瘾，但入职烟草公司难度极大。
马铃薯专业：
世界500强企业避不开的专业。
这些专业之所以被认为是冷门，主要是因为市场需求较小、就业竞争力不强，或者因为专业本身较为特殊、就业方向狭窄。然而，选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求，即使某些专业目前较为冷门，也可能在未来成为热门或具有很好的发展前景。