江西旅游商贸职业学院的专业设置涵盖了多个领域，包括旅游、经济管理、会计金融、国际商务、机电与建筑工程、艺术传媒与计算机、体育等。具体专业包括：
旅游类专业
旅游管理
酒店管理与数字化运营
旅游与空中服务
导游
旅游日语
旅行社经营与管理
应用韩语
涉外旅游
主持与播音
会展策划与管理
烹调工艺与营养
经济管理类专业
电子商务
大数据与会计
大数据与财务管理
金融与证券
会计电算化
会计投资与理财
商务英语
报关与国际货运
商务经纪与代理
英语教育
旅游英语
国际贸易实务
公共外语学部
会计金融类专业
会计信息管理
财务会计类
财税大数据应用
金融服务与管理
国际商务类专业
国际贸易实务
商务管理
连锁经营管理
物流管理
汽车检测与维修技术
机电与建筑工程类专业
机电信息工程
建筑工程技术
电气自动化技术
数控技术
无人机应用技术
新能源汽车技术
物联网应用技术
计算机应用技术
软件技术
大数据技术
信息安全技术应用
人工智能技术应用
婴幼儿托育服务与管理
艺术传媒与计算机类专业
艺术设计
服装与服饰设计
软件技术
体育类专业
体育教学部
社会体育
健身指导与管理
这些专业结合了旅游商贸行业的实际需求，注重实践实训教学，培养具备专业理论知识和职业技能的复合型人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。