在福建省内，不错的民办二本大学包括：
阳光学院：
位于福建省福州市，是经教育部批准成立的民办全日制普通高等学校，入选福建省一流应用型建设高校培育项目。
福州外语外贸学院：
在福建省内排名靠前，热度较高。
泉州信息工程学院：
同样在福建省内排名靠前。
厦门华厦学院：
被列入福建民办本科大学名单。
福州工商学院：
由部省共建高校福建农林大学申办，是福建省一流大学建设高校。
闽南理工学院：
在福建省内有一定的知名度。
厦门理工学院：
被提及为福建省二本大学中有潜力的院校之一。
福建江夏学院：
全国排名较高，实力较强。
福建警察学院：
全国排名靠前，是公安类院校中的佼佼者。
闽江学院：
全国排名281名，实力雄厚。
这些大学在福建省内及全国范围内都有一定的知名度和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑各学校的办学特色、专业设置和就业情况，选择最适合自己的学校。