山东大学在多个专业领域具有显著的优势和特色，以下是一些被广泛认为较好的专业：
数学与应用数学：
该专业入选国家“双一流”建设行列，并在教育部第四轮学科评估中名列A+，同时在ESI排名中持续进入全球前1%。
临床医学：
山东大学临床医学专业历史悠久，是该校王牌专业之一，省内录取位次排名最高，并设有本博连读项目。
金融学：
该专业被评为国家级一流专业，是国家级特色专业和山东省品牌专业，毕业生在金融行业的就业机会广泛。
计算机科学与技术：
该专业始建于1971年，现为国家级一流专业建设点，拥有博士后流动站，计算机学科排名进入ESI全球前1%。
考古学：
考古学位列全国前两名，显示出其在该领域的领先地位。
汉语言文学：
该专业在全国排名第三，显示出其在文学领域的强大实力。
自动化：
自动化专业在全国排名第四，是山东大学的优势专业之一。
材料化学：
材料化学专业在全国排名较高，是山东大学的优势学科之一。
法学：
山东大学的法学专业具有多个特色班级，就业前景广阔。
历史学：
历史学专业有着悠久的本科教育传统，并形成了自己的特色和优势。
此外，山东大学还有其他一些特色优势专业，如药学、智能医学工程、能源与环境系统工程、空间科学与技术、网络空间安全、机器人工程、临床药学、生物医学科学、智能制造工程、海洋资源与环境、海洋资源开发技术等，这些专业在各自的领域内也具有很高的排名和声誉。
从录取分数线的角度看，临床医学、数学与应用数学、化学、材料科学、工程科学、生物与生化、物理等学科也是山东大学最好的专业。
综上所述，山东大学在数学、临床医学、计算机科学与技术、法学、材料科学、自动化、汉语言文学、考古学、历史学和金融学等专业方面具有明显的优势，建议学生在选择专业时可以考虑这些领域。