上海震旦职业学院的专业涵盖了多个领域，包括表演艺术类、财务会计类、电子商务类、电子信息类、物联网应用技术、工商管理类、新闻传播类、教育与体育类、公共管理与服务等。具体专业设置如下：
表演艺术类
戏剧影视表演（中韩合作）
戏剧影视表演（艺术类）
艺术设计
数字媒体艺术设计
广告设计与制作
摄影摄像技术
音像技术
财务会计类
大数据与会计
工商企业管理
会计
财务管理
电子商务类
电子商务
国际商务
酒店管理与数字化运营
现代物流管理
电子信息类
物联网应用技术
计算机类（包括虚拟现实应用技术）
电子信息
工商管理类
工商企业管理
国际商务
酒店管理与数字化运营
物流管理
新闻传播类
传播与策划
出版与电脑编辑技术
新闻与传播
教育与体育类
学前教育
护理
药学
现代家政服务与管理专业（国际家政）
健身指导与管理
公共管理与服务类
社区管理与服务
旅游管理
交通运输类（包括汽车技术服务与营销）
国际邮轮乘务
制造类
机电一体化技术
数控技术
电气自动化技术
汽车电子技术
数控设备应用与维护
医药卫生类
护理
呼吸治疗技术
食品营养与卫生
食品营养与检测
财经商贸类
投资与理财
电子商务
国际商务
文化艺术类
艺术设计
数字媒体艺术设计
广告设计与制作
产品艺术设计
土建施工类
建筑工程技术
工程管理
工程造价
自动化类
机电一体化技术
虚拟现实应用技术
食品类
食品检验检测技术
航空运输类
空中乘务
这些专业均经过精心设计和调整，以满足社会对多元化人才的需求，并为学生提供广泛的职业选择和发展空间。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。