民办大学收取水费的情况存在一定的争议和不同的做法：
民办高校额外收取宿舍水电费：
有观点认为，私立学校再额外收取宿舍水电费是不合理且可能违反相关规定的。
民办高校按成本核算后收取洗澡用热水费：
有些民办高校会向学生收取每月的洗澡用热水费，费用标准是按照成本核算后制定的。
宿舍水电费通常包含在住宿费中：
一般来说，大学的宿舍水电费是包含在住宿费中的，但有些学校可能会因为提供额外的设施（如空调、独立卫生间）而单独收取水电费。
食堂水电费的结算方式：
民办学校向承包食堂的水电费通常是按照实际使用量后续结算，有时会要求食堂预付费用，并可以约定手续费。
居民用电标准：
有些情况下，学生或教职工每人每个月会获得一定的免费电额度，超过部分需要按照当地居民用电标准收费。
建议
了解当地政策和学校规定：首先，建议了解当地的教育部门和相关法规，确认民办大学收取水费是否有明确的政策依据。
查看学校收费标准：详细了解学校的收费标准，包括水费、电费和其他附加费用，确保没有不合理或未公开的收费项目。
沟通与反馈：如果对学校的收费有疑问或不满，建议与学生事务部门或后勤部门沟通，并要求提供详细的费用明细和计算依据。
通过以上步骤，可以更好地理解民办大学收取水费的实际情况，并采取适当的措施维护自己的权益。