上海民办大学的评价可以从以下几个方面进行：
教学质量
上海建桥学院：学习氛围不错，师资力量对得起报考的分数，大部分老师的水平靠谱。
上海杉达学院：聘请一流大学的老师授课，提供学习平台。
上海视觉艺术学院：艺术类专业的老师多为业界大咖，学术氛围自由。
上海兴伟学院：80%的老师来自世界各地名校，且大部分都是博士。
认可度
上海民办高校在经济发达地区具有较好的资源和平台，认可度较高。
专业设置
上海建桥学院：综合类院校，专业较为全面。
上海杉达学院：财经类院校，专业设置偏文科。
上海视觉艺术学院：艺术类院校，专业以设计类为主。
上海兴伟学院：专业较少，以国际商务和英语为主。
学费
上海建桥学院：学费适中。
上海杉达学院：学费较贵。
上海视觉艺术学院：学费情况未详细提及。
上海兴伟学院：学费很贵，每年15万。
上海立达学院：学费也较贵，每年近6万。
校园环境
上海建桥学院：设施不错，食堂环境良好。
上海杉达学院：地域优势明显，校园面积不大但环境宜人。
上海视觉艺术学院：学术氛围自由，看展出的机会多。
上海兴伟学院：校园面积小，但环境宜人。
学生评价
上海立达学院：有学生评价称环境很好，宿舍条件不错。
上海兴伟学院：有学生评价称学费太贵，专业不够吸引人。
建议
上海建桥学院和 上海杉达学院在教学质量和认可度方面表现较好，适合追求学术研究和就业前景的学生。
上海视觉艺术学院适合艺术类专业学生，尤其是希望增长见识和获得实践机会的学生。
上海兴伟学院和 上海立达学院虽然学费较高，但拥有优质师资队伍和较小的班级规模，适合家境较好且对特定专业有浓厚兴趣的学生。
在选择上海民办大学时，建议学生和家长综合考虑学校的教学质量、专业设置、学费及校园环境等因素，选择最适合自己的学校。