截止到2024年，湖南合并二本和三本的大学有以下几所：
湖南农业大学与 湖南农业大学东方科技学院合并，转设为 湖南传媒艺术职业大学。
湖南中医药大学与 湖南中医药大学湘杏学院合并，虽然具体合并信息未详细列出，但属于二本与三本的合并。
中南林业科技大学与 中南林业科技大学涉外学院合并，虽然具体合并信息未详细列出，但属于二本与三本的合并。
湖南商学院与 湖南商学院北津学院合并，转设为 长沙民政职业技术大学。
湖南工业大学与 湖南工业大学科技学院合并，转设为 湖南铁道职业技术大学。
湖南科技大学与 湖南工程学院合并，组建新的湖南科技大学。
湖南大众传媒职业技术学院与 湖南艺术职业学院合并，转设为 湖南传媒艺术职业大学。
长沙理工大学城南学院与 长沙民政职业技术学院合并，转设为 长沙民政职业技术大学。
这些合并案例旨在整合资源、提高教学质量，并推动各校在各自领域的发展。建议关注各合并高校的具体合并进展和校名变更信息。