"cu" 可以指代以下几所大学：
康奈尔大学（Cornell University）：
位于美国纽约州伊萨卡市，是一所享誉世界的顶级私立研究型大学，也是常春藤盟校之一。
科罗拉多大学（University of Colorado）：
简称CU，位于美国科罗拉多州，是一所著名的一流公立大学系统，拥有分布在科罗拉多州内的四个校区。
哥伦比亚大学（Columbia University）：
正式名称为纽约市哥伦比亚大学（Columbia University in the City of New York），位于美国纽约曼哈顿，是一所世界顶级私立研究型大学，也是常春藤盟校之一。
香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong）：
简称港中大，是一所亚洲顶尖、享誉国际的公立研究型综合大学，位于香港。
根据具体的上下文，"cu" 可以明确指代上述四所大学中的任意一所。如果需要更精确的信息，请提供更多的上下文或具体的使用场景。