山西对口升学三本大学包括：
1. 山西工程技术学院
2. 山西师范大学
3. 吕梁学院
4. 长治学院
5. 晋中信息学院
6. 山西工商学院
7. 山西医科大学
8. 太原师范学院
9. 运城学院
10. 长治医学院
11. 山西应用科技学院
12. 晋中学院
13. 太原工业学院
14. 太原学院
15. 山西警察学院
16. 现代文理学院
17. 山西中医药大学
18. 忻州师范学院
19. 山西大同大学
20. 山西晋中理工学院
21. 山西工学院
22. 山西能源学院
23. 山西传媒学院
24. 运城职业技术大学。
这些院校在对口升学中提供了多种专业选择，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域，满足了不同学生的兴趣和需求。建议学生在选择院校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业倾向以及院校的师资力量和就业情况。