华中科技大学的国家重点建设985大学，拥有多个王牌专业，这些专业在学术实力、师资力量、就业前景等方面均表现优异。以下是华中科技大学的最好专业：
计算机科学与技术：
该专业在全球排名前1%，实力强劲，就业率高，广受行业认可。
人工智能：
作为计算机科学与技术专业的一个重要方向，人工智能在学术界和工业界都有很高的应用价值。
大数据：
随着数据量的爆炸式增长，大数据专业成为越来越重要的领域，华科在该领域也有很好的表现。
电子信息工程：
该专业培养学生在电子和通信领域的理论与实践能力，就业前景广阔。
生物医学工程：
华科在生物医学领域的研究和教学方面具有丰富经验，培养学生在医学、生物和工程学科之间的交叉领域有深入的理解和应用能力。
材料科学与工程专业：
华科在材料科学和工程领域具有优势，培养学生在材料的设计、开发和应用方面具备扎实的基础和实践能力。
电气工程及其自动化：
该专业在全国排名第一，就业前景广，毕业生在电力行业有着极高的认可度。
临床医学：
学术底蕴深厚，就业前景广阔，毕业生在医院、科研机构等多个领域都能找到合适的工作。
机械设计制造及其自动化：
该专业被评为A+，全国排名第1，是华科的王牌专业之一。
光电信息科学与工程：
该专业也在全国排名前列，属于华科的双一流学科。
综上所述，华中科技大学的最好专业包括计算机科学与技术、人工智能、大数据、电子信息工程、生物医学工程、材料科学与工程、电气工程及其自动化、临床医学、机械设计制造及其自动化和光电信息科学与工程等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。