西南林业大学的特色专业包括：
林学：
作为学校的传统优势专业，林学专业在教学和科研方面有着深厚的积累，培养了大量林业领域的专业人才。
木材科学与工程：
该专业同样以学校的强势学科为基础，注重理论与实践相结合，毕业生在林业工程项目管理和技术应用方面具有较强的能力。
水土保持与荒漠化防治：
此专业针对国家生态环境建设的需求，培养在水土保持与荒漠化防治领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。
风景园林学：
结合了生物学、艺术设计、环境科学等多学科知识，该专业在城市绿化、园林设计等方面有独到的教学方法和研究成果。
环境科学与工程：
随着环境保护的重要性日益凸显，该专业在环境监测、污染治理和生态修复等方面培养了大量专业人才。
生物学：
生物学专业在西南林业大学也是一个显著特色，涵盖了生物多样性保护、生物技术等多个研究方向。
环境工程：
该专业注重理论与实践相结合，毕业生在环境工程项目的规划、设计、施工及运行管理等方面具有较强能力。
森林保护：
专业涉及森林生态系统的保护与管理，培养具备森林有害生物控制、森林资源可持续利用等能力的专业人才。
园艺：
专业培养从事园艺植物生产、园林景观设计、园林施工及园林企业经营管理的高级专门人才。
地理信息科学：
该专业结合地理学与信息科学，培养在地理信息获取、处理、应用等方面具有专门技能的人才。
这些专业均具有较高的教学水平和研究实力，是西南林业大学的王牌专业及特色专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的学习和发展机会。