在重庆地区，开设水利水电工程专业的大学排名如下：
重庆交通大学
排名第1。
重庆水利电力职业技术学院
排名第1。
排名第2。
重庆工贸职业技术学院
排名第2。
四川农业大学
虽然不是重庆地区的院校，但作为国家“211工程”重点建设大学和国家“双一流”建设高校，也是值得推荐的。
长沙理工大学城南学院
开设水利水电工程专业。
吉林水利电力职业学院
位于吉林省长春市，虽然不是重庆地区，但作为公办全日制高等职业学校，也具备一定的教育质量。
重庆电力高等专科学校
排名第2。
陕西铁路工程职业技术学院
开设水利水电建筑工程专业。
延安职业技术学院
开设发电厂及电力系统专业。
天津农学院
以农科为主体，农学、工学、管理学、理学、经济学、文学、艺术学协调发展，也涉及水利水电工程相关课程。
这些排名综合了不同来源的信息，建议根据具体需求和职业规划，进一步了解各院校的详细专业设置和教学质量。