民办大学的专业数量因学校而异，并且可能随时间而变化。以下是一些具体信息：
武昌首义学院：
以35个最好专业数量居中国民办高校首位。
三亚学院：
以34个最好专业数量位居第二。
郑州工商学院：
以33个最好专业数量位居第三。
其他民办大学：
例如，广东海洋大学寸金学院和电子科技大学中山学院提供的专业包括汉语言文学、汉语国际教育、英语、法语、会计学、财务管理等。
因此，民办大学的专业数量可以从几十个到上百个不等，具体数量需要参考各个学校的官方信息。建议在选择民办大学时，仔细查看各个学校的专业设置，以找到最适合自己的专业。