殡仪专业的一本大学包括：
华南理工大学：
这所位于广州的著名综合性研究型大学是双一流和211工程重点建设高校，设有殡葬专业。学校以工见长，理工结合，管、经、文、法、医等多学科协调发展。
黑龙江工业学院：
这所本科大学也提供殡仪专业。
长沙民政职业技术学院：
这所首批国家示范性高等职业院校的现代殡葬技术与管理专业是国家高水平专业群。学院注重理论与实践并重，建有模拟殡仪馆、遗体整容室等真实场景。
安徽城市管理职业学院：
作为安徽省首批“高水平学校和专业群”建设单位，其殡葬专业涵盖了殡葬服务与管理、殡葬设备与技术等多个方向。
北京社会管理职业学院：
这是民政部直属的普通高等职业学校，其生命文化学院的现代殡葬技术与管理专业培养殡仪服务与殡葬管理人才。
重庆城市管理职业学院：
根据最新公示，重庆城市管理职业学院或将设立为本科层次的职业学校，这也意味着其殡葬专业将升级为本科专业。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、专业设置、教学质量以及就业前景等因素。特别是长沙民政职业技术学院和重庆城市管理职业学院，作为职业本科高校，其专业设置和就业情况较为突出。