民办大学开办新专业需要遵循一定的流程和原则，以下是一些关键步骤和注意事项：
申报方式及时间
普通高等学校新增本科专业、第二学士学位专业、调整专业学位授予门类或修业年限、拟撤销专业等，应在7月17日—8月31日集中进行备案或审批申请。
专业设置原则
高校要主动服务国家战略、区域经济社会发展需要，不断优化专业结构，设置符合办学定位和办学特色的专业。
支持有条件的高校面向基础学科领域、国家战略必争领域、新兴产业领域、冷门紧缺领域、民生急需领域等增设专业。
对就业率过低、不适应社会需求的专业，高校应谨慎增设、及时调减。
从严控制艺术类专业设置，高校申请增设艺术类专业，应符合办学定位，并已列入正式发布的学校事业发展规划。
专业设置自主权
进一步扩大民办高等学校和中等职业学校专业设置自主权，鼓励学校根据国家战略需求和区域产业发展需要，依法依规设置和调整学科专业。
专业与学校主业的关联性
民办高校在开办新专业时，应尽可能选择与学校主业相关的专业，确保投入最大的资源，以提高专业的吸引力和就业率。
专业名称与规划
设置目录外新专业要充分论证，专业名称应科学规范，与目录内已有专业有明显区分，具有一定的发展性，避免简单叠加或口径过窄。
审批与备案
申请设置国家控制布点专业（专业代码后加K表示）以及尚未列入目录的新专业，统一在教育部网上服务大厅进行审批。
其他专业设置、调整专业学位授予门类或修业年限、申请撤销专业等，均在普通高等学校本科专业设置与服务平台进行备案。
通过以上步骤和注意事项，民办大学可以更加规范、科学地开办新专业，更好地服务于国家战略和区域经济社会发展需要。