烟台大学最好的二本专业包括：
法学：
法学专业在烟台大学中一直备受关注，有几位掌门均是法学界响当当的人物，如郭明瑞。尽管就业率不高，但仍然是呼声较高的专业。
会计专业：
经济与工商管理学院的会计专业也是一个较好的选择。
航海系和轮机系：
海洋学院的航海系和轮机系在业内有着较高的声誉。
机电、光电、建筑、土木等专业：
这些专业相对就业前景较好，被认为是烟台大学的优势专业。
应用物理学：
尽管就业不如前述几个专业，但应用物理学在学术上有着较高的地位。
其他优势专业：
烟台大学排名前10的专业还包括建筑学、土木工程、机械设计制造及其自动化、工商管理、电子信息工程、知识产权、英语、生物技术、车辆工程专业。
建议：
如果对法学感兴趣，尽管就业率不高，但仍然是烟台大学的一个亮点。
对于想要在商界发展的学生，会计专业是一个不错的选择。
对于希望从事海洋相关工作的学生，航海系和轮机系是理想的选择。
对于追求学术和就业前景的学生，机电、光电、建筑、土木等专业都是值得考虑的优势专业。
应用物理学虽然就业不如其他专业，但在学术上有较高的地位，适合对物理学有深厚兴趣的学生。