签订民办大学的就职合同时，应注意以下几点：
明确劳动合同的主体
劳动合同的主体应为具有完全民事行为能力的自然人和法人或其他组织。民办学校应确保教职工具有完全的民事行为能力，避免与未满16周岁的限制民事行为能力人、无民事行为能力人签订劳动合同，以免受到行政处罚。
确保劳动者所填信息完整
用人单位在设定试用期时，应遵守相关法律规定。很多用人单位在签订合同时会在合同中约定试用期，但司法实践中，单位以员工“试用期不符合录用条件”为由解除合同，60%以上都会被认定为违法解除。因此，民办学校在签订合同时应结合教职工的岗位特征，在劳动合同中增加试用期录用条件的内容，或者以岗位职责说明书的方式要求员工签字确认并作为劳动合同的附件。
合法设定解除和终止劳动合同的条件
劳动合同的解除和终止应遵守相关法律规定。用人单位在设定解除和终止劳动合同的条件时，应确保其合法性。不得依据欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同；也不得解除因被依法追究刑事责任的劳动合同。
注意合同中的关键信息
大学生在签订劳动合同时，应当注意用人单位的名称、地址及法定代理人的相关情况是否属实。同时，应仔细核对合同中载明的工资、工时等重要条款与面试时的约定是否一致。此外，劳动合同双方应各执一份，以确保合同的有效性和可执行性。
掌握必要的相关知识
签订劳动合同前，求职者应掌握必要的相关知识，了解劳动合同的法律效力、权利与义务、试用期限制等内容，以便在签订合同时能够维护自己的合法权益。
及时签订劳动合同
劳动合同应在求职者入职后及时签订，以避免因未及时签订劳动合同而产生的法律纠纷。一旦劳动关系建立，未签订劳动合同的状态将被视为未订立书面劳动合同，用人单位需承担相应的法律责任。
通过以上几点注意事项，可以有效保障求职者在民办大学就职过程中的合法权益，减少因合同问题引发的法律风险。