2023年广东民办大学在整体数据上呈现扩招趋势，具体到院校，有广州华商学院、广州应用科技学院、东莞城市学院、广州理工学院、广东东软学院、广州软件学院这六所院校进行了连续扩招。此外，近三年连续扩招的民办本科院校还包括广州商学院、广州理工学院、广州工商学院、珠海科技学院、广东白云学院、广东科技学院、东莞城市学院、广州华商学院、北京理工大学珠海学院、广州华立学院、广州新华学院、广东工商职业技术大学、广州科技职业技术大学、广州应用科技学院、广东金融学院、广东财经大学等。
然而，也有消息指出，2023年广东多所本科院校继续缩招，减少招生名额。此外，部分民办院校在2023年呈现了缩招趋势。
综合以上信息，可以得出以下结论：
部分民办大学在2023年进行了扩招，特别是广州华商学院、广州应用科技学院等六所院校。
也有部分民办大学在2023年进行了缩招，这可能意味着不同院校之间的招生政策存在差异。
因此，不能一概而论地说广东所有的民办大学都在扩招，具体情况需要参考各院校的官方招生计划和广东省教育考试院发布的最新信息。建议考生在填报志愿时，仔细查看各院校的招生公告，以获取最准确的招生信息。