新疆农业大学的专业设置如下：
本科层次职业教育专业
现代种业技术
设施园艺
动物医学
现代畜牧
食品工程技术
本科专业 （包括一流本科专业建设点、王牌专业等）：农学
植物保护
种子科学与工程
智慧农业
生物育种技术
林学
园林
森林保护
智慧林业
动物科学
动物医学
土木工程（与俄罗斯托木斯克国立建筑大学合作举办）
农林经济管理
数学与应用数学
应用化学
计算机科学与技术
新能源科学与工程
葡萄与葡萄酒工程
物流工程
英语
中国少数民族语言文学（维吾尔语）
人力资源管理
园艺
水利水电工程
农业资源与环境
种子科学与工程
动物科学
农学
草业科学
资源环境与城乡规划管理
交通运输
生物技术
生态
农业技术推广
土地信息管理
种子经营管理
草原保护
森林保护
机械设计制造及其自动化
林业工程
水利水电工程
食品科学与工程
土地资源管理
物联网工程
农业机械化及其自动化
建议：
农学专业：
农学院有作物遗传育种、作物耕作栽培、植物病理、昆虫、生理生化五个教研室，是学校的王牌专业之一，建议优先考虑。
植物保护：农学院的专业，涵盖植物病理、昆虫学、防治学等多个实验室，实践性强。
动物科学：涵盖动物医学、动物药学、动物营养等多个方向，适合对动物科学感兴趣的学生。
农业资源与环境：涉及农业水利工程、土地资源管理、农业机械化及其自动化等，综合性强，适合希望从事农业综合管理的学生。
这些专业涵盖了农业、理学、工学、管理学等多个学科领域，能够满足不同学生的兴趣和发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。