山东建筑大学的专业排名如下：
建筑学：
全国排名前列，获得B-级评分，是学校的王牌专业之一。
土木工程：
同样获得B-级评分，位列全国前30%~40%。
城乡规划：
获得B-级评分，全国排名较前。
机械工程：
获得C级评分。
控制科学与工程：
获得C级评分。
管理科学与工程：
获得C级评分。
电气工程与自动化：
获得B-级评分，是学校的王牌专业之一。
工程造价：
获得B-级评分，全国排名较前。
给水排水工程：
获得B-级评分，全国排名较前。
建筑环境与设备工程：
获得B-级评分，全国排名较前。
热能与动力工程：
获得C-级评分。
土木类：
获得B-级评分。
工程管理：
获得B-级评分，全国排名较前。
材料科学与工程：
获得C-级评分。
环境工程：
获得C-级评分。
环境设计：
获得C-级评分。
建筑电气与智能化：
获得C-级评分。
交通工程：
获得C-级评分。
会计学：
获得C-级评分。
艺术设计：
获得C-级评分。
这些排名综合了教育部评级、推荐人数、推荐指数以及校友会排名等多个因素。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，参考这些排名信息做出更为明智的选择。