2024年全国香料香精技术与工程专业排名情况如下：
上海应用技术大学
北京工商大学
河南农业大学
江南大学
华南理工大学
天津科技大学
陕西科技大学
建议：
上海应用技术大学在香料香精技术与工程专业中排名第一，拥有全国唯一的香料研究所和国家香化法规秘书处，被誉为“中国调香师的摇篮”，是调香专业学生的首选。
北京工商大学和 河南农业大学也位列前三甲，专业实力雄厚，录取分数也较高，是第二和第三名的有力竞争者。
江南大学在食品与轻化工领域具有独特造诣，其化妆品与美容专业在学术界和行业界具有很高的认可度。
这些排名综合了不同来源的数据，建议进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、实习实训条件等，以便做出更为全面的决策。