大学专业并不都是三本。以下是一些关键点：
一本、二本、三本的概念
一本：通常指国家重点院校或国家重点专业，这些学校和专业在招生时通常分数线较高。
二本：指除一本以外的普通本科学校和专业，分数线较一本稍低。
三本：主要指独立学院和民办学院等，这些学校和专业在招生时通常分数线较低。
专业与学校的等级
一般情况下，一个学校内的所有专业都是与学校的等级一致的，即一本学校的专业都是重点本科专业，二本学校的专业是普通本科专业，三本学校的专业则多为应用型人才。
但也有例外，如中山大学，虽然它是重本，但其所有专业不分等级都是重点本科专业。
同一学校不同批次的专业
同一所大学同一专业可能会出现一本、二本、三本都有招生的情况，这通常是因为专业方向实行实验班培养、普通培养或收费较高的中外合作办学培养导致的。
三本专业的方向
三本专业的主要方向包括文学、艺术、教育、管理、经济、法律、医学、理工等多个领域，具体专业如中文、历史、教育学、会计学、电子商务、法学、护理学、计算机科学与技术等。
综上所述，虽然存在三本专业的概念，但大学专业并不都是三本。一本、二本、三本主要是从学校的整体等级和招生批次来划分的，而专业本身并没有严格的等级划分，只是不同学校和专业在招生和培养上存在差异。
建议：
选择专业时，考生应根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的优势专业进行选择。
对于分数可能不够一本或二本院校的考生，可以考虑选择三本院校中实力较强、就业前景较好的专业。