河西学院的一些王牌专业和热门专业包括：
计算机科学与技术：
随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业成为了当今社会的热门专业之一。该专业培养了大批具备计算机软硬件知识、网络技术、软件开发等方面能力的专业人才，毕业生在互联网、软件公司等行业有着广阔的发展空间。
土木工程：
作为学校的优势专业之一，土木工程专业培养了大量的优秀工程技术人才。该专业涵盖了结构工程、岩土工程、道路与桥梁工程等多个方向，为学生提供了广泛的就业选择。
机械设计制造及其自动化：
这个专业是工科中的热门专业，主要培养具备机械设计、制造、自动化等方面的知识和技能的高级工程技术人才。毕业生可以在机械制造、汽车制造、航空航天等领域找到合适的工作岗位。
电气工程及其自动化：
电气工程是工程技术领域的一个核心专业，涉及电力系统、电机与电器、自动控制等多个方面。该专业毕业生在电力、能源、通信等行业具有较高的就业率。
会计学：
会计学专业是经济管理类的一个热门专业，主要培养具备会计、审计、财务管理等方面的知识和技能的专门人才。毕业生在企事业单位、金融机构等领域具有较高的就业率。
法学：
法学专业是社会科学领域的一个热门专业，主要培养具备法律知识、法律实务能力的专门人才。毕业生在律师事务所、法院、检察院等司法机关以及企事业单位的法律事务部门具有较高的就业率。
汉语言文学：
汉语言文学专业是人文学科的一个热门专业，主要培养具备汉语言文化、文学创作、文化传播等方面的知识和技能的专门人才。毕业生在教育、出版、媒体等行业具有较高的就业率。
种子科学与工程：
这个专业在种子科学与工程专业中，学生会学习种子的生理学、遗传学、种子质量检测、种子保存与处理、种子生产技术等方面的知识。学生还会了解种子的形态结构、种子品质评价、种子传播途径等基础知识，并学习种子的繁育和选种技术，以及种子生产、质量控制和市场开发等方面的技能。
此外，根据最新的信息，河西学院的王牌专业还包括小学教育、学前教育、旅游管理、数学与应用数学、化学、电气工程及其自动化、工商管理、护理学、应用化学、物理学等。
综上所述，河西学院的优势专业涵盖了工、理、文、经、管、法等多个学科领域，这些专业在教学与实践方面都有较高的质量和就业率。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。