根据2024年QS世界大学学科排名，香港大学的王牌专业排名如下：
牙科学（QS第3）
教育学（QS第7）
建筑与建造环境（QS第12）
地理学（QS第14）
语言学（QS第15）
土木与结构工程（QS第20）
法律（QS第20）
护理学（QS第28）
医学（QS第28）
社会学（QS第29）
此外，香港大学在其他学科领域也有很高的国际声誉，例如：
社会政策与行政管理（QS第21）
数据科学与人工智能（QS第25）
英语语言与文学（QS第27）
会计与金融（QS第31）
心理学（QS第34）
图书馆与信息管理（QS第34）
环境科学（QS第37）
历史学（QS第40）
矿物与采矿工程（QS第40）
人类学（QS第41）
商务与管理学（QS第42）
发展与经济学（QS第42）
体育相关学科（QS第44）
电子电气工程（QS第47）
解剖与生理学（QS第48）
统计与运筹学（QS第50）
计算机科学与信息系统（QS第52）
机械、航空及制造工程（QS第59）
数学（QS第60）
化学（QS第64）
生物科学（QS第69）
化学工程（QS第75）
药剂与药理学（QS第75）
材料科学（QS第79）
物理学与天文学（QS第94）
艺术史（QS第21-40）
市场营销（QS第21-50）
地球与海洋科学（QS第51-100）
地质学（QS第51-100）
地球物理学（QS第51-100）
传媒学（QS第51-100）
政治学与国际研究（QS第51-100）
这些排名显示了香港大学在多个学科领域的卓越表现和全球影响力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的排名和就业前景。