关于“大学一本还是二本”的问题，可以从以下几个方面进行解答：
一本和二本的概念
一本大学：通常指的是在本科一批次招生的大学，这些大学的录取分数线通常较高，教学质量、学科实力和科研水平也相对较强。
二本大学：通常指的是在本科二批次招生的大学，这些大学的录取分数线相对较低，教学资源和实力相对较弱一些。
具体大学的分类
温州大学：属于浙江省属的本科一批招生院校，自2013年起进入全国一本批次录取。
四川外国语大学：在全国主要是本科一批招生，通常认为是一本大学。
大连海事大学：隶属于交通运输部，是教育部直属的全国重点大学，属于一本大学。
北京建筑大学：以建筑学为主，工、理、管、文、法、艺术等多学科协调发展的全日制本专科普通高等学校，属于一本大学。
西南财经大学：以经济学、管理学为主，法学、文学、理学、工学、教育学、艺术学等多学科协调发展的全国重点大学，属于一本高校。
西南政法大学：在全国主要是本科一批招生，通常认为是一本大学。
外交学院：是由国家举办，外交部主管，外交部和教育部共建的非营利性事业组织，属于一本院校。
判断标准
招生计划：一本大学通常在本科第一批次招生，二本大学在本科第二批次招生。
录取分数线：一本大学的录取分数线通常高于二本大学。
教学质量和实力：一本大学在教学质量和科研实力方面通常较强。
综上所述，温州大学、四川外国语大学、大连海事大学、北京建筑大学、西南财经大学、西南政法大学和外交学院等大学均属于一本大学。具体选择哪所大学还需根据个人的兴趣、专业需求以及未来的职业规划来决定。