在福建，有几所民办大学在美术专业方面表现突出，以下是一些建议：
福州外语外贸学院
排名第1，专业为艺术教育。
闽南理工学院
排名第2，专业为艺术教育。
仰恩大学
排名第3，专业为艺术教育，评为B等级。
宁德师范学院
专业为艺术教育，评为B+等级。
景德镇陶瓷学院
虽然不是福建的院校，但作为全国唯一一所以陶瓷命名的多科性大学，也是全国首批独立设置的本科艺术院校之一，具有很高的声誉。
四川传媒学院
始建于1997年，主校区在四川省成都市，原为成都理工大学广播影视学院，2013年转设为独立设置的综合类民办普通本科高校。
海口经济学院
该学院也开设艺术教育专业。
莆田学院
在绘画专业方面排名第2。
闽江学院
在绘画专业方面排名第5。
滇池学院
原为云南大学滇池学院，2001年创办，是一所多学科协调发展的普通本科高等学校，以培养高素质应用型人才为主。
北京语言大学
虽然不是福建的院校，但作为中华人民共和国教育部直属重点大学，以国际中文教育为特色，以语言教育和研究为优势。
渤海大学
始建于1950年，位于辽宁省锦州市，是辽宁省政府主办的综合性大学。
厦门大学
以美术专业见长，设有美术学专业国家基地班。
福建师范大学
以美术学见长，其中还有美术学专业国家基地班。
厦门工艺美术学院（福州大学）
位于厦门鼓浪屿，以工艺美术见长。
华侨大学
也是一所知名的美术专业院校。
集美大学
在美术专业方面也有很好的表现。
福建农林大学
同样在美术专业方面表现优秀。
这些建议综合考虑了各大学的排名、专业特色以及社会声誉。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校。