江苏的一本大学含金量整体上是较高的，这一点可以从以下几个方面来理解：
高教水平：
江苏的高教总体水平较高，拥有多所全国重点大学和211工程大学，这些高校在学术声誉、教育资源、科研实力等方面都有显著优势。
历史与认可：
江苏的一些一本高校如南京大学、东南大学、河海大学、江南大学等，历史悠久，底蕴深厚，不仅在江苏省内，也在全国乃至国际上都有很高的认可度。
专业实力：
江苏的一本高校在多个学科领域都有强大的专业实力，如农业工程、化学工程技术、财经等，这些专业在全国乃至国际上都有一定的影响力。
就业前景：
江苏的一本高校毕业生就业前景通常较好，很多毕业生能够顺利找到理想的工作，部分高校的学生升学比例也较高。
教育资源：
江苏的一本高校拥有丰富的教育资源，包括优秀的师资力量、先进的教学设施和丰富的科研机会，为学生提供了良好的学习和发展环境。
综合来看，江苏的一本大学在学术实力、专业特色、就业前景等方面都有较高的含金量。不过，具体到每所大学，其含金量还会受到学校特色、专业设置、地理位置等多种因素的影响。因此，学生在选择一本大学时，建议结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的综合实力和优势专业。