器乐表演专业的大学众多，以下是一些在该领域表现突出的大学：
中央音乐学院：
位于北京，是中国最顶尖的音乐学院之一，器乐表演专业全国知名，入选国家级一流本科专业建设。
中国音乐学院：
同样位于北京，也是国内著名的音乐学院，器乐表演专业享有盛誉。
上海音乐学院：
位于上海，是国内顶尖的音乐学院，器乐表演专业排名全国前列。
武汉音乐学院：
位于湖北武汉，是中南地区重要的音乐教育和研究中心，器乐表演专业实力雄厚。
星海音乐学院：
位于广东广州，是华南地区著名的音乐学院，器乐表演专业具有较高声誉。
沈阳音乐学院：
位于辽宁沈阳，是东北地区重要的音乐教育和研究中心，器乐表演专业历史悠久。
四川音乐学院：
位于四川成都，是西南地区重要的音乐教育和研究中心，器乐表演专业具有较高水平。
天津音乐学院：
位于天津，是华北地区重要的音乐教育和研究中心，器乐表演专业实力较强。
西安音乐学院：
位于陕西西安，是西北地区重要的音乐教育和研究中心，器乐表演专业具有较高声誉。
郑州大学：
位于河南郑州，虽然整体排名不高，但其音乐学院的器乐类水平也较为不错，是河南省内较为知名的音乐学院。
此外，还有一些其他高校也开设了器乐表演专业，如福建师范大学、南京艺术学院、山东师范大学等。
建议您根据个人兴趣、专业要求和地理位置等因素，综合考虑这些学校的综合实力和特色，选择最适合自己的音乐表演专业院校。