焊接技术与工程专业在以下大学有开设：
1. 哈尔滨工业大学，国家特色专业。
2. 清华大学。
3. 上海交通大学。
4. 天津大学。
5. 华南理工大学。
6. 南京理工大学。
7. 江苏科技大学，国家特色专业。
8. 南昌航空大学。
9. 沈阳航空航天大学。
10. 昆明理工大学。
11. 河北工业大学。
12. 河北科技大学。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的学科实力、师资力量、实验设施以及就业前景等因素。哈尔滨工业大学、江苏科技大学等学校的焊接技术与工程专业不仅学科实力强，而且拥有丰富的教学资源和实践机会，是不错的选择。