广东地区三本大学考研的专业选择相对有限，但仍有多个热门专业可供选择。以下是一些建议的专业和院校：
法学类专业
中山大学：法律（非法学/法学）
华南理工大学：法律（非法学/法学）
生物工程类专业
华南理工大学：生物工程
医学类专业
中山大学：护理
华南理工大学：护理
暨南大学：护理
金融类专业
中山大学：金融
华南理工大学：金融
暨南大学：金融
管理类专业
中山大学：工商管理
华南理工大学：工商管理
暨南大学：工商管理
华南师范大学：公共管理
新闻与传播类专业
暨南大学：新闻与传播
外国语言文学类专业
广东外语外贸大学：阿拉伯语、西班牙语、法语、日语、俄语、德语等
其他专业
广州大学：经济学、国际贸易、金融、外国语言文学等
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对医学感兴趣，可以考虑中山大学的护理专业；如果希望从事金融或管理领域，中山大学的金融和工商管理专业都是不错的选择。
选择院校：综合考虑院校的声誉、专业实力和地理位置。例如，中山大学和华南理工大学在多个学科领域都有较高的声誉，且位于广州市，便于实习和就业。
提前准备：考研需要提前准备，建议尽早开始复习，尤其是英语和政治等公共科目。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!