伊犁师范大学的专业排名如下：
法学
小学教育
汉语言文学
数学与应用数学
这些专业在教育部双万计划——国家一流本科专业中被评为最牛专业。此外，在2024中国大学专业分档排名中，伊犁师范大学的以下专业也获得了较高的评价：
中国少数民族语言文学（第15名，B++）
小学教育（第31名，B++）
法学（第111名，B++）
汉语言文学（第114名，B++）
数学与应用数学（第137名，B++）
综合以上信息，伊犁师范大学的专业排名中，法学、小学教育、汉语言文学和数学与应用数学是最受认可的专业，并且在多个排名中均取得了较好的位置。这些专业不仅在全国同类高校中位居前列，而且也获得了较高的星级评价。
建议考生在填报志愿时，可以优先考虑这些专业，因为它们不仅学术实力较强，而且在就业市场上也具有较高的竞争力。