闽南科技学院，简称闽科，坐落于福建省南安市，是 福建省首批设立的独立学院，实施普通高等学校全日制本科教育。学校的前身为2001年由福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办的福建师范大学闽南科技学院，2018年11月经教育部批准转为独立设置的普通本科高校。
截至2024年4月，学校有康美和美林2个校区，占地面积近700亩，正在建设康美新校区，总面积1200多亩。学校设有12个二级学院，包括计算机信息学院、光电信息学院、生命科学与化学学院、商学院、艺术设计学院、人文学院、土木工程学院、马克思主义学院、通识教育学院、创新创业学院、国际教育学院、继续教育学院等，开设涵盖理、工、经、管、文、艺等学科29个本科专业。学校现有教职员工800多人，在校本科生9500多人。
闽南科技学院坚持社会主义办学方向，明确为非营利办学。学校以建成特色鲜明、有区域影响力的高水平应用型本科高校为发展目标，实施人才强校和特色兴校战略，致力构建一支素质优良、结构合理、爱岗敬业、富有活力的师资队伍。学校与200多家知名企事业单位深度共建，实施“订单式”人才培养、卓越工程师培养计划，已开设有20多个企业冠名班，联合企业共建产业学院等。