香港大学的王牌专业包括：
医学类
牙医学：在2024年QS世界大学学科排名中位居第3位，课程涵盖口腔解剖生理学、口腔病理学、口腔微生物学等多个方面，就业前景广阔。
临床医学：在教学、科研及临床实践等方面具有较高水平，毕业生在香港及内地的认可度都较高。
医学：在2024年QS世界大学学科排名中位居第28位。
教育类
教育学：在2024年QS世界大学学科排名第7位，课程包括教育心理学、教育评估、教育政策与管理等。
人文社科类
语言学：在2024年QS世界大学学科排名中处于第15位，课程涵盖语音学、句法学、语义学、语用学等核心领域。
法学：在2024年QS世界大学学科排名中列第20位，法律学院拥有优秀的师资队伍，培养出的学生具备深厚的法律理论知识和严谨的法律思维能力。
其他专业
建筑与建造环境：在2024年QS世界大学学科排名中位居第12位。
地理学：在2024年QS世界大学学科排名中位居第14位。
土木与结构工程：在2024年QS世界大学学科排名中位居第20位。
社会政策与行政管理：在2024年QS世界大学学科排名中位居第21位。
现代语言学：在2024年QS世界大学学科排名中位居第22位。
社会学：在2024年QS世界大学学科排名中位居第24位。
这些专业在全球范围内都有很高的声誉和影响力，吸引了众多优秀学生报考。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的排名和就业前景。