重庆民办大学的水费规定如下：
收费原则
依据学校《水电管理办法（规定）》，本着“谁用谁管，谁缴费”的原则，区分教学、科研、后勤服务、经营服务、教职工等不同使用性质，制定收费标准。
收费标准
水费：未明确具体收费标准，但提到教职工所用水、电、汽费用根据宿舍水电表计量收费，其他单位采取转套表扣减的计量方式进行收费。
收费依据
全校范围内所有使用水、电、汽的部门和个人，必须服从学校统一管理，规范使用，计量缴费。用户计量设施的装配以院、部、处、经营部门或职工宿舍为单位。学校内部用电采用磁针、电表预付费或电度表计量等方式收费，用水根据水表计量收费。
费用结算
学校各部门、经营部和个人，所交水电费一律由具体管理部门开出缴款通知单，到学校财务办理缴款或转账手续。水电费一般每月结算一次。
制约措施
计量设施非人为原因出现故障而无法正常计量的，按单位、个人其使用量均量收费，人为损坏计量设施的按最大负荷连续使用计量收费。
建议：
具体的水费收费标准可能会有所变动，建议在实际操作中参照学校最新的《水电管理办法（规定）》或相关通知单。
教职工和其他使用单位应严格按照学校规定进行水、电、汽的使用和计量，以确保费用的准确计算和及时缴纳。