民办大学的美术生可以选择的学校和专业如下：
上海视觉艺术学院 学校简介：
上海视觉艺术学院，简称“上海视觉”或“siva”，创办于2005年9月，是一所以国有投资为主体，同时吸收其他社会力量和民营资金，混合所有制的新型综合艺术类普通本科高等学校。学校原名复旦大学上海视觉艺术学院，2013年4月经国家教育部批准，学校从原来的复旦大学独立二级学院，转设为独立建制的“上海视觉艺术学院”。
专业设置：学院下设8个二级学院，共16个本科专业35个专业方向。推荐专业包括视觉传达设计、环境设计、产品设计、新媒体艺术学院的动画、艺术与科技、时尚设计学院的服装与服饰设计、工艺美术、美术学院的绘画、雕塑、公共艺术、数字媒体艺术等。
学费：学费为5万元一年。
厦门大学创意与创新学院 学校简介：
厦门大学创意与创新学院开展本科学历教育，2020年开设视觉传达设计（130502H）和环境设计（130503H）两个艺术类本科专业，计划招收300名全日制本科学生。学院招生纳入国家普通高等学校招生计划，按照国家普通高校招生录取政策规定执行，各招生专业培养方案由厦门大学与英国创意艺术大学依据我国中外合作办学条例的要求共同制定。
专业设置：开设视觉传达设计、环境设计两个专业。
学费：采取“4+0”模式，4年本科都在厦门大学读，不用出国，毕业时拿厦门大学的本科毕业证书、学士学位证书和英国创意艺术大学的学士学位证书。
吉林动画学院 学校简介：
吉林动画学院创建于2000年6月，原名吉林艺术学院动画学院。
专业设置：虽然具体专业设置未详细列出，但作为一所专注于动画教育的学院，可能会提供与动画相关的专业。
建议
上海视觉艺术学院：该校在艺术类专业方面具有较强的教学水平和口碑，尤其是视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业方向，适合有意在艺术领域发展的美术生。
厦门大学创意与创新学院：该校提供与英国创意艺术大学合作的双学位项目，对于希望获得国际化教育背景的美术生来说，是一个不错的选择。
吉林动画学院：作为专注于动画教育的学院，可能会提供一些特色专业，适合对动画制作感兴趣的美术生。
根据个人兴趣、职业规划和经济条件，可以选择适合的学校和专业进行报考。建议进一步了解各学校的详细招生信息和专业要求，以便做出更明智的选择。