毕节大学（毕节学院）开设的专业包括：
开放专科专业
学前教育
现代物流管理
公共事务管理（学校及社会教育管理方向）
行政管理
现代物业管理
酒店管理与数字化运行
人力资源管理
法律事务
中文
电子商务
大数据与会计
水利水电工程智能管理
建筑工程技术
建设工程管理
大数据技术
药学
护理
党务工作者（一村一名大学生）
开放本科专业
法学
小学教育
汉语言文学
汉语言文学（师范方向）
物流管理
公共事业管理（卫生事业管理方向）
公共事业管理（学校管理方向）
行政管理
学前教育
英语
金融学
工商管理
会计学
数学与应用数学
计算机科学与技术
水利水电工程
土木工程
护理学
其他专业
计算机科学与技术
英语
信息管理与信息系统
学前教育
思想政治教育
生物科学
物理学
小学教育
应用化学
汉语言文学
经济学
化学
地理科学
数学与应用数学
人力资源管理
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，建议定期查看学校官网以获取最新的专业设置和变动信息。