大专冶金专业包括多个不同的专业方向，以下是一些主要的专业及其介绍：
金属与非金属矿开采技术
该专业主要培养能够从事金属与非金属矿开采相关工作的专门人才。学生将学习矿藏开采的基本知识和技能，并具备矿山生产组织和管理的能力。
有色冶金技术
有色冶金技术专业主要培养能够从事有色金属冶炼、加工及相关产品开发工作的专门人才。学生将学习有色金属冶金的基本理论和工艺技术，具备有色金属冶炼工艺设计、设备操作及产品质量控制的能力。
黑色冶金技术
黑色冶金技术专业主要培养能够从事钢铁冶炼、加工及相关产品开发工作的专门人才。学生将学习钢铁冶金的基本理论和工艺技术，具备钢铁冶炼工艺设计、设备操作及产品质量控制的能力。
冶金机械与自动化
该专业主要培养能够从事冶金机械设备的研发、制造、运行与维护等工作的专门人才。学生将学习机械工程的基础知识，掌握冶金机械设备的设计与制造技术，并具备冶金机械设备运行和维护的能力。
金属材料工程技术
金属材料工程技术专业主要培养能够从事金属材料开发、加工、检测与应用等工作的专门人才。学生将学习金属材料工程的基础知识，掌握金属材料的各种加工工艺和检测技术，并具备金属材料应用和推广的能力。
环境工程技术
该专业主要培养能够从事冶金生产过程中的环境保护工作的专门人才。学生将学习环境工程的基本知识和技能，并具备冶金企业环境保护工程的设计、施工及管理能力。
电气自动化技术
电气自动化技术专业主要培养能够从事冶金企业电气自动化系统设计与运行管理的专门人才。学生将学习电气自动化技术的基本理论和技能，具备冶金企业电气系统的设计、安装、调试及维护能力。
测绘工程技术 和 测绘地理信息技术
这两个专业主要培养能够从事冶金企业生产过程中的测绘与地理信息技术的专门人才。学生将学习测绘与地理信息的基本知识和技能，并具备冶金企业测绘工程的设计、实施及管理能力。
电子商务
电子商务专业主要培养能够从事冶金企业电子商务相关工作的专门人才。学生将学习电子商务的基本理论和技能，具备冶金企业电子商务系统的设计、运营及管理能力。
这些专业方向涵盖了冶金行业的多个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置、就业前景及行业发展趋势，以便做出更为明智的选择。