太谷县内的三本大学有：
山西农业大学信息学院：
以前是三本院校，现在属于二本院校。山西农业大学信息学院位于山西省晋中市太谷区，成立于2002年，是经教育部和山西省人民政府批准设立的全日制民办普通本科高校，以工学为主，管理学、艺术学、经济学、文学、理学、农学等多学科交叉融合、协调发展的现代化大学。
山西兴华职业学院：
山西兴华职业学院是经山西省省政府和国家教育部正式批准备案的山西省第一所国家承认学历的全日制民办普通高校。学院位于省城太原市北营黄陵路。
山西农商职业学院：
这所学校在太谷西站的旁边，据闻最近依然在修建当中，位置在太谷高铁西站的旁边，目前是要从科谷路旁的一条小路进入。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业。