山东的一本大学包括：
1. 山东大学
2. 中国海洋大学
3. 中国石油大学（华东）
4. 山东师范大学
5. 青岛大学
6. 山东农业大学
7. 山东科技大学
8. 曲阜师范大学
9. 山东中医药大学
10. 山东建筑大学
11. 青岛农业大学
12. 临沂大学
13. 山东工商学院
14. 山东交通学院
15. 山东财经大学
16. 泰山医学院
17. 鲁东大学
18. 聊城大学
其中，青岛科技大学、山东理工大学、烟台大学、山东建筑大学、山东中医药大学、青岛农业大学、临沂大学、山东工商学院、山东交通学院和山东财经大学等高校在山东或其他部分省份是按照一本批次进行招生的。
建议：
如果你打算报考山东省内的高校，可以优先考虑山东大学、中国海洋大学、中国石油大学（华东）、山东师范大学、青岛大学等这些一本大学。
对于希望在特定专业领域深造的学生，例如农业科学、中医药等，可以考虑青岛农业大学、山东中医药大学等高校。
对于追求综合发展、学科门类齐全的学生，烟台大学、鲁东大学、聊城大学等也是不错的选择。